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九转大肠 介绍：这是一道典型的鲁菜，以猪大肠为主料，先将猪大肠煮熟，再经油炸，然后加入多种调料精心烹制而成。成菜后大肠油红发亮、表面微微焦脆，层层相叠相分。入口味道有酸有甜，质地软嫩却又肥而不腻，鲜香浓郁，酸、甜、香、辣、咸五味俱全。 搭配：可以搭配清爽的蔬菜沙拉，既能解腻，又能使营养更加均衡，再配上一碗米饭，就着酱汁吃，十分美味。 海肠捞饭 介绍：作为烟台的特色美食，鲜美的海肠与软糯的米饭完美融合，是绝佳的搭配。海肠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。制作时将海肠洗净后