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个人炒股怎么加杠杆 记忆中的年味

  • 发布日期:2025-03-14 23:39    点击次数:88
  • 个人炒股怎么加杠杆 记忆中的年味

    文|盛 慧个人炒股怎么加杠杆

    12月一过,日子咬着牙,拼了命地往前跑,转眼间,就到了年根,这是我小时候最期待的时刻。

    过年,有压岁钱,有新衣服,还有许多平时吃不到的美食。在我们老家,最常见的是炒米糕和团子。

    那段时间,炒米的人格外吃香,凌晨四点就要起床,带着自己的工具,挨家挨户地跑,到半夜才能回家。我家在村子的最西边,轮到我家时,已是傍晚时分。父亲早就把米洗净、晒干,除此之外,他还买好了麦芽糖,把空白酒瓶和衣柜里的抽屉洗得干干净净,在内侧抹上菜籽油。米炒好后,屋子里弥漫着浓烈的米香味。母亲烧火,父亲熬糖,在火力的作用下,糖开始迅速融化,锅里不停地冒着泡。父亲将炒米倒入锅中,不停地翻炒,让糖浆均匀地包裹在炒米身上,然后,将它们盛放在洗净的抽屉中,用白酒瓶将它们压平、压实,这项工作完成后,就开始切糖。我也没有闲着,一边看,一边舔着锅铲上残留的糖浆。天气很冷,米花糖很快就会冷却,酥脆香甜,好吃得停不下嘴。

    北方人过年吃饺子,我们那儿,过年是一定吃团子的。团子是用米粉做的,有团团圆圆的美好寓意。做团子是个技术活,首先是米的配方,要用60%的糯米混合40%的粳米;其次是揉米粉,要反复地揉,揉出劲道,否则,很容易破损,蒸团子的火候也很重要,火候不到,容易夹生。团子要先蒸好,摆在八仙桌上冷却,等到吃的时候,再拿出来焐。馅料一般是青菜猪肉和萝卜丝猪肉,父亲还会在米粉中加入绿苎头,里面包上豆沙,做成甜口的。我们家每年都要做一百多个团子,摆满一整张桌子,圆圆滚滚,看一眼,就让人觉得幸福。

    除此之外,家家都要晒咸货,挂在“级级高”上,接受西北风的洗礼,其中,最好看的就是咸猪肉,透明的肥肉,好像水晶一样。

    移居广东后,我已经多年没有吃过老家的咸货了,有一年过完年,一个朋友从老家捎来了一些,一入口,就让我想起了一段往事。

    记得那年我十岁,刚学会踩自行车,过年前几天,父亲叫我去外婆家送东西,具体送什么,我已经记不住了,只记得那天特别的冷,天空灰蒙蒙的,天气预报说,要下雪了,雪一直没下,只是风刮得很大,几乎没法睁开眼睛。我是踩着自行车去的,家里没有手套,我只能一只手扶龙头,另一只手揣在怀里,扶龙头的那只手,被风吹得发红,刺痛、僵硬,放到怀里的时候,一阵阵地发痒,过一段时间,就再换一只手。

    路上的人很少,过年前的平原,分外安静,家家户户都紧闭着大门,连平时串门的人都不见了。在外婆家吃完午饭,我就准备回家。临走的时候,舅妈带我来到厨房旁边的小房间里,房间里有一排“级级高”,上面挂几条咸鱼,上面都贴着一张红纸,一推开,咸香的味道就扑面而来,舅妈从中间挑了一条最大的鱼给我,我连忙说:“不用不用,我家里有。”她说:“这是我的心意。”我再三拒绝,可她不听我的,趁我不注意,在鱼嘴上结了根绳子,直接挂到了我的龙头上。

    风刮得更大了,鱼在空中不停打转,好像要挣脱绳子的束缚。雪真的下了起来,起初是透明的雪子,打在脸上,非常疼,我低着头,顶着逆风,奋力前行。刚出村子,意外发生了,鱼嘴上的绳子就断了,鱼掉在地上,好像一只旧鞋子。没办法,我只好一只手扶着龙头,另一只手提着鱼。没过多久,我感觉两只手都已经失去了知觉,僵硬如同石头,一生气,把鱼扔进了空旷的田野里。不过,一扔,我就开始后悔了,怕被父亲责骂。碎纸一样的大雪,漫天飞舞,落在寂静的平原上,我感觉自己冻成了一条冰棒,用力猛踩着车,只想早一点回家。回到家,我冻得发抖,牙齿不停地打颤,用毛巾擦了擦被雪弄湿的头发,钻进了被窝。

    那条鱼,是我一个人的秘密。我从未向人提起,也没有人问起。但是,多年以来,我想起这件往事,心里却无比愧疚——我扔掉的不是一条鱼,而是一份珍贵的情谊。

    转眼间,离开故乡已经快三十年了,每次在小红书看到过年的视频,我都想坐着时间的穿梭机回到童年。我记得大年三十晚上,家里总是特别忙碌,邻居们会送来各种各样的东西,有的送桔子,有的送香烟,父亲有一个做卤水的朋友,每年都会送来牛肉、猪蹄和鹅翅,他们的善意,让我深深地感受到人间的温暖。

    我始终觉得,年味之中,最珍贵就是人情味。

    (作者系广东作家)个人炒股怎么加杠杆